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カニはスーパーでも買えるけど?

カニはスーパーでも買えるけど?

スーパーで買ったズワイガニのむき身

訳あり商品に限らず、ネット通販を利用して北海道などの業者からカニを購入すれば、
だいたいは間違いのない、美味いカニを割安で食べることができます。
でも本当に通販を利用した方がお買い得なのか、
近所のスーパーで売っているカニではだめなのか、
ちょっと確かめてみたいと思って買って食べてみました。

スーパーで買ったらやっぱり高いですから、通販を利用した方が賢明です

スーパーで買ったズワイガニのむき身

本当に近所のスーパーで見つけたズワイガニのむき身を購入。
18本入りで値段は1,980円也。

ちょっと高いのは明らかだったんですが、
食べてみないことには比較したことにはならないと思って買いました。


カナダ産のズワイガニです

裏面には『かにしゃぶ棒肉 250g』とあります。

例えば浜海道で1キログラムのズワイガニのむき身を買うと
だいたい6,000円くらいしますが、この商品だとキロ8,000円ということになります。
やっぱり高い!


密封して流水で急速解凍しています

ポーションは流水を利用して急速にかつ、8割程度解凍するのが正解です。
カニをビニール袋に入れて、
水がカニに直接当らないようにだけ気を付けて流水に当てます。
みるみるうちにむき身の表面を覆っていた薄い氷は解けていきます。
溶けきらない氷も手で簡単に取り除くことができます。


重さを量ってみました

解凍してみると割とキレイなポーションです。

身は細いですが、味はいいのではないか、と期待してしまいます。

一応重さを量ったのですが、220グラムくらいでした。


スーパーのズワイガニ250グラムの総評

バターで焼きズワイにして食べました

カニしゃぶ用として売られていた商品ですが、
バター焼きにしてみました。

バターを少し多く使ってしまったので、
バターの味がちょっと強くなってしまいましたが、
カニの甘みやジューシーさがあまりなく、
パサパサしていました

高温で一気に加熱したりすると、
水分が抜けてしまったりすることも
あるようですが、その辺りは気を付けてやったつもりです。

細い脚はその分、肉汁を溜めておくキャパが少ないので、
加熱するとすぐジューシーさが失われるんじゃないかと、素人ながらに思いました。

今回の検証で値段、味ともネット通販で購入した方が絶対お得だということが分かりました。
デパ地下なんかで買ってみるのもいいかもしれませんが、ものはよくてもその分値段は高いでしょうね。
機会と予算があれば今度試してみたいと思います。

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